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癌从口入,7个最“招癌”饮食习惯,很多人都中招

admin 2019-12-13 00:06

癌字里边含有三个口

可见癌症跟个人的饮食习惯息息相关

每年都有一些人

因饮食不当饮食而跟癌症扯上关系

病从口入,并不是危言耸听

因为很多癌症就是「吃出来」的!

今天主要讲解「癌从口入」

胰腺癌

常吃“三高”食物

有“癌中之王”之称的胰腺癌是一种消化系统恶性肿瘤,死亡率高、治疗效果差。胰腺癌和高脂肪、高蛋白、高糖食物这“三高”食物吃得过多密切相关。

癌从口入,7个最“招癌”饮食习惯,很多人都中招

预防胰腺癌主要是少吃“三高”食物,在日常的饮食中增加新鲜蔬菜和水果。平时要杜绝暴饮暴食,减少胰腺的负担。

胃癌

常吃剩菜、腌菜

很多家庭都会把剩菜放入冰箱,下顿继续吃。而在这个过程中,剩菜会产生一些亚硝酸盐,虽含量不高,但长此以往,就会对身体造成伤害。

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另外,爱吃腌制品也是导致胃癌的重要原因。腌制的食物中常常含有亚硝酸盐,这是一种很强的致癌物。

预防癌从口入,要均衡饮食,多吃新鲜蔬菜水果,少吃腌制食物和剩菜。

肝癌

吃发霉食物、爱喝酒

很多人喜欢把发霉烂掉的食物剜掉,觉得没事舍不得扔,继续吃完好的部分,但这会导致一个非常高发的癌症——肝癌!

据世界卫生组织《全球癌症报告》显示,全球超半数肝癌病人在中国。而肝癌除了肝炎引起的,大多都是吃出来的,主要是因为黄曲霉毒素和酗酒。

黄曲霉毒素是一种强致癌物,其毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍。常见食物黄豆、玉米等富含淀粉的食物,沾染黄曲霉素而发霉后,致癌风险更高。

此外,长期酗酒与肝癌的发生也有密切关系。酗酒可引发慢性肝细胞损伤,尤其是肝炎患者,从肝硬化进展为肝癌的风险大大提高。

乳腺癌

爱吃肉和富含雌性激素的食物

除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外,乳腺癌也和吃有关系,高脂饮食与乳腺癌的发生有一定关系。

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胆固醇会增加妇女患乳腺癌的风险,长期摄取动物脂肪,会产生大量类雌激素及前列腺素样物质,血中雌激素含量增高,而雌激素具有诱发乳腺癌的作用。

预防乳腺癌,日常饮食应保持清淡,注意荤素搭配,最好以素为主。多吃蔬果及粗纤维食物。

口腔癌

爱嚼槟榔、抽烟

早在2003年,世界卫生组织癌症研究中心就把槟榔列入了黑名单,和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。此外,吸烟和饮酒也是导致口腔癌的原因。

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嚼槟榔时,口腔黏膜会和槟榔中所含的生物碱等发生反应,引起口腔黏膜病变,长期下来会使口腔黏膜病变导致纤维化,从而引发口腔癌。

而香烟中含有69种致癌和促癌物质,其中危害最大的尼古丁会直接刺激口腔黏膜,诱发癌变。

食管癌

爱吃辣、爱吃烫

过辛辣的食物容易损伤食管上皮,从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响,长期反复的辛辣刺激,增加了致癌物的敏感性,有可能促使食管发生癌变。

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口腔和食道内壁,正常耐受的温度在40℃-60℃,一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激,就容易发生损伤。长期反复刺激,人体食管黏膜屏障被破坏,会发生异形性改变,最终导致癌变。

大肠癌

爱吃肉、不吃青菜

大肠癌的结直肠癌是典型的「富贵病」,包括结肠癌和直肠癌,是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一。

癌从口入,7个最“招癌”饮食习惯,很多人都中招

偏爱肉类就会导致蛋白、脂肪摄入过多,导致肠胃的蠕动速度降低,食物分解慢,滞留肠道时间长,从而导致排便困难,毒素在体内积累,就会引起肠癌。

预防大肠癌,建议大家要按照中国居民膳食指南的要求,多吃果蔬,并保持每天一次排便。多饮水、多吃自然利便食物,如蔬菜、火龙果等。

养成良好的饮食习惯

癌从口入,7个最“招癌”饮食习惯,很多人都中招

□ 减油炸烹饪方式

食物在煎炸的过程当中油温太高容易产生苯并芘等致癌物质,如果是在反复使用的油中煎炸致癌情况更加严重,因此在饮食上最好选择蒸煮炖这一种方式。

□ 少盐

食盐摄入的多少跟癌症的出现概率也有一定的联系,因此在饮食上最好清淡,一个人一天的食盐摄入量最好不要超过五克。

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□ 规律饮食

生活节奏的加大,导致很多人饮食不规律。从健康的方面考虑,人的器官都是有生理规律的,固定时间吃饭、规律饮食能最大化地发挥它们的功能。

□ 杜绝高温

吃饭太烫就会刺激到口腔黏膜以及食道,长时间下去就会引起溃烂以及出血,反反复复就会导致胃癌以及食道癌发生。

膳食食谱

癌从口入,7个最“招癌”饮食习惯,很多人都中招

▷ 红豆薏米杂粮粥 ◁

【食材】

大米40克、大黄米20克、芸豆5克、红小豆25克、薏仁米20克、西米15克、红扁豆15克、白砂糖适量

【做法】

1.将这些煮粥的食材放在一个碗里,用清水反复冲洗2次,去除杂质;

2.将食材放入砂锅里,再加入适量清水;

3.大火煮开后,将火转为小火,慢慢煮;

4.注意不能把盖子全部盖上,那样米粥会溢出来,所以需要把盖子斜着盖

5.期间时不时的用勺子搅动几下,防止粥糊底;

6.大约煮45分钟左右,粥里面的所有食材都煮熟了;

7.根据个人口味加入适量白砂糖调味即可。

癌从口入,7个最“招癌”饮食习惯,很多人都中招

长期不科学、不合理的饮食

最终会成健康杀手的助长者!

看完之后,你还敢这样吃吗?

从今天开始,养成一个良好的饮食习惯

是极其重要的!